Conoce los beneficios para la salud del chayote, ejote y espinaca; además entérate de sus precios máximos y mínimos
Publicado elSe realizó un monitoreo de precios al kilo de chayote, ejote y espinaca, que forman parte de las frutas y hortalizas de temporada y que tienen un elevado contenido en agua, vitaminas y minerales.
En seguimiento al programa “Vive Saludable, Vive Feliz”, personal de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un monitoreo de precios al kilo de chayote, ejote y espinaca, que forman parte de las frutas y hortalizas de temporada y que tienen un elevado contenido en agua, vitaminas y minerales.
La Procuraduría, a través de su herramienta Quien es Quien en los Precios, informa a las y los consumidores los precios máximos y mínimos de estos productos.
Chayote
Es un fruto conocido por su contenido de fibra, vitaminas C y B, y minerales como el potasio, los cuales benefician la digestión y la salud cardiovascular; contiene antioxidantes que pueden promover una piel más saludable.
Su bajo contenido calórico lo convierte en un alimento ideal para quienes buscan mantener o perder peso. También es un alimento versátil que puede ser consumido de diversas formas, como en ensaladas, guisos, caldos o jugos.
En el monitoreo realizado esta semana se encontró el precio más bajo del kilo de chayote sin espinas en Chedraui Selecto ubicado en Av. Tulum 260, en Cancún, Quintana Roo, a un precio de $14.90 pesos; en la central de abastos de la Ciudad de México y en Durango en $15.00 pesos, y en Veracruz, en $18.00 pesos.
Las dos ciudades donde se registraron los precios más altos de chayote sin espinas fueron: Ciudad Juárez, Chihuahua, en $65.99 pesos, y Tijuana, Baja California, en $69.90 pesos el kilo.
Ejote
Leguminosa muy nutritiva debido a su contenido de vitaminas A y C, importantes para el sistema inmunológico, y minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo y sodio, que son esenciales para diversas funciones del cuerpo.
En el ejote encontramos fibra soluble, por lo que su consumo reduce los niveles de colesterol malo.
El precio más accesible del kilo de ejote verde se encontró en Guadalajara, Jalisco, Estado de México y en la Ciudad de México en $30.00 pesos; en León, Guanajuato, en $33.00 pesos, y Aguascalientes; Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; y Oaxaca, en $35.00 pesos el kilo.
Tijuana, en $84.00 pesos; Mérida, Yucatán, en $80.00, y Ciudad Juárez y Monterrey, Nuevo León, en $79.99 pesos, son los estados donde se ubicó el kilo de ejote verde más caro.
Espinaca
Tiene un alto contenido de vitamina A, que ayuda a la salud visual reduciendo el riesgo de enfermedades oculares; vitamina C, (antioxidante) que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres, y vitamina K, que ayuda a la salud de los huesos.
Es rica en fibra, lo que previene el estreñimiento y también puede contribuir al control de la glucemia ayudando a regular los niveles de azúcar en la sangre.
La espinaca se comercializa por manojo. El más económico se halló en Veracruz a un precio de $6.00 pesos; seguido de la Ciudad de México en $7.70 pesos y en Ciudad Juárez, Estado de México; Cuernavaca, Morelos; y Playa del Carmen, Quintana Roo, en $7.90 pesos por manojo.
Los precios más altos de manojo de espinaca se encontraron en Guadalajara y Zacatecas en $25.00 pesos, y Aguascalientes y San Luis Potosí en $20.00.
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